RWANDA “MUHONDO” NATURAL ANAEROBIC

Ziarno to pochodzi z leżącej w północnej części Rwandy stacji Muhondo – największej i najstarszej spośród trzech stacji należących do Muhondo Coffee Company. Warunki pogodowe oraz glebowe w tym obszarze są wprost idealne do uprawy kawowców.
W ostatnich latach coraz więcej rolników z tego regionu inwestuje w uprawę kawy. Generowany w ten sposób dochód pozwala im rozwiązać wiele problemów, takich jak pokrycie kosztów edukacji dzieci, ubezpieczenia zdrowotnego czy opieki nad rodziną. Mają oni również możliwość uczestniczenia w szkoleniach z zakresu zrównoważonych praktyk rolniczych.
Wiśnie suszone są na podwieszanych półkach, które chronią je przed bezpośrednim działaniem ostrych promieni słonecznych i deszczu. Następnie, po zamknięciu w komorach fermentacyjnych, do ziaren – za pomocą zwiększonego ciśnienia – “wtłaczane” są substancje z miąższu. Przekłada się to na wyjątkowy, złożony smak i aromat obrobionej w ten sposób kawy.
W profilu smakowym Rwandy Muhondo znaleźć można ciemną czekoladę, suszone figi, miód oraz delikatne akcenty zielonej herbaty i jabłek – jest kompleksowo, a jednocześnie dość klasycznie. Zaparz ją tak jak lubisz i … smacznego!