Kolumbia “Honey Mountain” finca Tablón de Gómez Project
65.00 zł
Kolumbia Honey Mountain finca Tablón de Gómez Project to kawa o niezwykle wyrafinowanym profilu smakowym, która zachwyca zbalansowaną słodyczą i złożonością. Dominuje w niej słodki miód, dojrzałe owoce tropikalne, nuty mandarynki oraz delikatna kwiatowość. Wyczuwalne są także subtelne akcenty karmelu i przypraw, które nadają głębi każdemu łyku. Całość dopełnia przyjemna, lekka kwasowość, idealnie harmonizująca z pełnym body kawy.
Opis
Kolumbia Honey Mountain finca Tablón de Gómez Project to kawa o niezwykle wyrafinowanym profilu smakowym, która zachwyca zbalansowaną słodyczą i złożonością. Dominuje w niej słodki miód, dojrzałe owoce tropikalne, nuty mandarynki oraz delikatna kwiatowość. Wyczuwalne są także subtelne akcenty karmelu i przypraw, które nadają głębi każdemu łyku. Całość dopełnia przyjemna, lekka kwasowość, idealnie harmonizująca z pełnym body kawy.
Kawa pochodzi z farmy Tablón de Gómez w regionie Nariño, w Kolumbii – miejscu słynącym z doskonałych warunków do uprawy kawy specialty. Farma znajduje się na wysokościach od 1600 do 2000 m n.p.m., co zapewnia idealny klimat oraz powolny proces dojrzewania ziaren. Gleby bogate w minerały i ekologiczne metody uprawy sprawiają, że każda partia kawy odzwierciedla unikalne cechy terroir.
Obróbka honey nadaje kawie jej charakterystyczną słodycz i złożoność. Podczas tego procesu część miąższu owocowego zostaje na ziarnach, które następnie są powoli suszone. Wymaga to precyzji i zaangażowania, co czyni tę kawę prawdziwym dziełem sztuki.
Caturra to odmiana arabiki znane ze swoich doskonałych walorów smakowych oraz zdolności adaptacji do górzystych warunków.
Kolumbia Honey Mountain finca Tablón de Gómez Project to propozycja dla miłośników kaw o wyjątkowym charakterze i najwyższej jakości. To kawa, która doskonale oddaje ducha kolumbijskich gór i kunszt lokalnych rolników, będąc jednocześnie idealnym wyborem dla tych, którzy poszukują harmonii smaku i niepowtarzalnych aromatów.
KRAJ POCHODZENIA | Kolumbia |
---|---|
Kwasowość | Umiarkowana |
OBRÓBKA | Honey |
ODMIANA | Caturra |
WYSOKOŚĆ UPRAW | 1800 m n.p.m |
PROFIL SMAKOWY | Miód, owoce tropikalne, delikatna kwasowość |
Recenzje