KENIA AA TOP KERUGOYA

Kenya Kerugoya AA pochodzi z regionu uprawy Kirinyaga w Kenii i została wyprodukowana przez Karii-Mutira FCS na wysokości 1700 metrów nad poziomem morza.

To w pełni umyta kawa o niezwykle intrygującym smaku. Na pierwszym planie wyczuwalny jest delikatny aromat kwiatów, przeplatany nutami jeżyn, śliwki i skórki cytrynowej, dając zaskakujący i charakterny napar.

Fabryka Karii została zbudowana w 1984 roku, znajduje się około 11km od Nairobi i 3km od miasta Kerugoya. Rzeka Rundu dostarcza wodę do przetwarzania: dojrzałe wiśnie są przywożone przez członków rolników, odmiazgowane na pulperze tarczowym Aagard i suszone do wilgotności nieco poniżej 12%. Fabryka jest obsługiwana przez Mutira Farmer Cooperative Society, która jest parasolem dla kilku regionalnych fabryk kawy, w tym Kagumo, Mutitu i Kiangundu, między innymi; jest około 4000 członków, którzy są częścią całego społeczeństwa. Zbiory na tym obszarze prowadzone są w formie dwuletniego cyklu produkcyjnego – pierwsze od kwietnia do czerwca, a kolejne od października do grudnia.  Żyzne, dobrze przepuszczalne czerwone gleby wulkaniczne, umiarkowane opady deszczu oraz optymalne temperatury stwarzają sprzyjające uprawie kawowców warunki środowiskowe.