GWATEMALA SHB EP FINCA “LA BELLA” PACAMARA
69.00 zł
Pacamara to odmiana hybrydowa (powstała z odmian Pacas i Maragogype) i jest znana z dwóch charakterystycznych cech: dużych, okrągłych ziaren i charakterystycznej kremowości po zaparzeniu.
Nasza Finca La Bella Pacamara spełnia oba te kryteria i nie tylko. Owoce zbierane są ręcznie, gdy są najbardziej dojrzałe, co pozwala zachować ich naturalną słodycz. W profilu smakowym możemy znaleźć nuty karmelu, czekolady oraz tropikalnych owoców.
Opis
Pacamara to odmiana hybrydowa (powstała z odmian Pacas i Maragogype) i jest znana z dwóch charakterystycznych cech: dużych, okrągłych ziaren i charakterystycznej kremowości po zaparzeniu.
Nasza Finca La Bella Pacamara spełnia oba te kryteria i nie tylko. Owoce zbierane są ręcznie, gdy są najbardziej dojrzałe, co pozwala zachować ich naturalną słodycz. W profilu smakowym możemy znaleźć nuty karmelu, czekolady oraz tropikalnych owoców.
La Bella Estate został założony w 1960 roku. Obecny właściciel Teodoro Engelhardt łączy wiekowe know-how z naciskiem na mikroloty jednorodne, aby produkować doskonałe kawy, takie jak nasza partia Pacamara Fully washed. Rozpoczął pracę u boku ojca w 1999 roku i obaj pracowali razem aż do śmierci ojca w 2012 roku. Jako plantator kawy w czwartym pokoleniu, Teodoro wnosi bogatą rodzinną tradycję wiedzy o uprawie kawy do wszystkich swoich wysiłków w La Bella Estate.
La Bella Estate otoczona jest bujnymi lasami. Dzięki tropikalnemu klimatowi, który jest idealny do uprawy kawy specialty, La Bella Estate jest dobrze znana z produkcji najwyższej jakości kaw specialty.
| KRAJ POCHODZENIA | Tanzania |
|---|---|
| Kwasowość | Niska |
| OBRÓBKA | Washed |
| ODMIANA | Pacamara |
| WYSOKOŚĆ UPRAW | 1450-1650m n.p.m. |
| Profil Smakowy | Karmel, Czekolada, Owoce tropikalne |
Recenzje