KOLUMBIA FINCA “JUICY GRAPE” BRAYAN ALVEAR LAS PALMAS

Brayan, dumny rodowity z Acevedo, Huila, Kolumbia, jest tutaj, aby wyjawić tajemnice swojej kawowej opowieści. Osadzony w sercu San Adolfo, tętniącej życiem plantacji kawowej, Brayan ma głębokie korzenie w tej bogatej w kofeinę glebie. To jakby sama ziemia wyszeptała mu swoje sekrety, kształtując jego przeznaczenie. Od młodego wieku Brayan chłonął mądrość kawową jak gąbka, dzięki popołudniowym lekcjom jego taty. W tedy jeszcze nie przypuszczał, że te rozmowy o kawie rozpalą w nim pasję. Teraz, wraz z 60 podobnie myślącymi duszami (w tym jego własnym rodzeństwem), Brayan wyrusza w podróż, aby podzielić się swą kawą  z całym światem. To nie łatwe zadanie, ale są gotowi podjąć wyzwanie. I to właśnie tutaj dzieje się magia – przy odrobinie pomocy od Foresta i zakładu przetwórczego Ancla, ziarna Brayana są traktowane królewsko, co przekłada się na profile smakowe, które powalą cię na kolana. Jego marzenie? Proste, ale potężne: rozprzestrzenić bogaty, śmiały smak najlepszych trunków z San Adolfo Huila na szeroką skalę. Więc trzymajcie kubki gotowe, ludzie -kawa Brayana to coś wyjątkowego!

“JUICY GRAPE” to  unikalne doznania – dzięki wyjątkowemu procesowi produkcji. Ziarna kawy przechodzą przez 24-godzinną przed fermentację, czego efektem jest bogactwo  intensywnych smaków. Następnie są poddawane 5-dniowej fermentacji beztlenowej z dodatkiem suszonych winogron, co nadaje im niepowtarzalny charakter. Ostatecznie, dzięki 10-dniowemu procesowi mechanicznego suszenia i dojrzewania smaku, zapewnia kawę, która zaskoczy Twoje kubki smakowe swoją głębią i bogactwem aromatów