Menu | GRUNT Palarnia Kawy

MENU GRUNT

ŚNIADANIA

Croissant i kawa 32 zł

croissant / nasza konfitura / krem czekoladowy z dodatkiem prażonego kokosu stouta i kawy / do wyboru: cappuccino, americano, doppio, szybki przelew 200 ml

Smorrebrod / kanapki cieszyńskie 32 zł

chleb żytni z BLISKO.bakery / creme fraiche / relish paprykowy / ziemniak z tymiankiem / koperek / świeży śledź matjas / lub jajko gotowane z wolnego wybiegu

Jajka po benedyktyńsku 35 zł

gofr na zaczynie / 2 jaja poche z wolnego wybiegu / sos holenderski / miso / pancetta / syrop klonowy / spianata picante

Patty Melt 2.0 37 zł

chałkaBLISKO / 160 g mięsa wołowo-wieprzowego od Wolasa / nduja / zielona oliwka / cheddar / piklowany ogórek z koperkiem

Tost z krewetką 37 zł

chlebBLISKO / beszamel z kimchi / krewetka argentyńska / kolendra / ponzu

Gofr słodki 32 zł

gofr na zaczynie / konfitura z owoców leśnych / kogel mogel / kakao Popoyan z Kolumbii

Grunt to śniadanie 37 zł

chlebBLISKO / 2 x frankfurterka i bekon od Wolasa / 2 jaja z wolnego wybiegu / twaróg z piklowanym ogórkiem i szczypiorkiem / Pommery / palone masło

Jajecznica 26 zł

jajecznica z 3 jaj z wolnego wybiegu / chlebGRUNT / palone masło / wędzona sól / szczypiorek

Trufla letnia i jajecznica 49 zł

świeża trufla letnia / jajecznica z 3 jaj z wolnego wybiegu / chałkaBLISKO / oliwa Fuente de Piedra z truflą Nero di Bagnolo

BAJGLE

BLT 34 zł

bajgielBLISKO / bekon i szynka od Wolasa / sałata / pomidor / cebula / aioli

Wege bundz 37 zł

bajgielBLISKO / wędzony bundz w panko / karmelizowana cebula / sos śliwkowy / rukola

Żebro 42 zł

bajgielBLISKO / żebro wołowe z pieca chlebowego / cheddar / sałata rzymska / piklowana cebula / sosGRUNT

Smash bajglo-burger 45 zł

bajgielBLISKO / 2 x 100 g wołowina od Korfela / cheddar / bekon / pomidor / czerwona cebula / sałata rzymska / sosGRUNT

PO ŚNIADANIU – OD 13:00

Tatar wołowy 49 zł

polędwica wołowa / marynowane kurki / Pommery / chrzan / majonez ziołowy / chlebBLISKO / palone masło

Kapusta z grilla 39 zł

młoda kapusta z grilla / salsa verde / ser pecorino romano / sałacianka

Cezar 42 zł

pierś z kurczaka / sałata rzymska / pancetta / ser pleśniowy Stilton / edamame / grzanki / sos tonnato

Mielony 46 zł

wieprzowina od Wolasa / sos z buraka / placek ziemniaczany / creme fraiche / pieprz Borbonese

Devolay 48 zł

pierś z kurczaka / masło Cafe de Paris / puree ziemniaczane / kafir / sałata rzymska / sos z maślanki

Ryba 48 zł

dorada z grilla / beurre blanc cytrynowy / kapary / dymka / frytki

Soboro fries 42 zł

frytki / sos boloński z teriyaki / kolendra / katsuobushi / domowy majonez Kewpie

Frytki z omastą 22 zł

frytki / omasta z sera Emilgrana, czosnku, oliwy Fuente de Piedra, pietruszki / majonez Black Bean Rayu

Opcja dla dzieci : bez black bean rayu / frytki z ketchupem 18 zł

SPOD LADY

Co tym razem? ?? zł

zapytaj naszej obsługi czy dziś przygotowaliśmy coś ciekawego

NAPOJE

NA CIEPŁO

Espresso7 zł

Doppio9 zł

Doppio specialty / competition12 zł

Cortado14 zł

Cappucino15 zł

Grande Cappucino17 zł

Latte17 zł

Flat White16 zł

Americano14 zł

Matcha Latte18 zł

Herbata 350 ml16 zł

Szybki przelew 200/400 ml14/22 zł

Set degustacyjny espresso & cappucino specialty / competition (polecany dla 2 osób)34 zł

Hand Brew 220-240 ml
ręcznie mielony24 zł

mleko roślinne + 3 PLN, syrop smakowy + 2 PLN,
mleko bez laktozy + 2 PLN

NA ZIMNO

Iced Latte17 zł

Nitro16 zł

Cold brew16 zł

Espresso tonic17 zł

Espresso orange19 zł

Ice Matcha18 zł

Matcha tonic19 zł

Z DRZEWA

Sok wyciskany pomarańcza, grejfrut, mix 250 ml20 zł

Lemoniada klasyczna 400 ml18 zł

Lemoniada mango 400 ml19 zł

Lemoniada kawowa 400 ml19 zł

Karafka każdej lemoniady 750 ml34 zł

SMOOTHIES

Power me up - masło orzechowe, mleko, płatki owsiane, miód, banan, espresso19 zł

Zielony - szpinak, banan, sok pomarańczowy19 zł

Truskawkowy banan - truskawki, banan, sok pomarańczowy19 zł

INNE

ON LEMON13 zł

Sok w butelce13 zł

Woda HERMAN7 zł

Karafka wody 750 ml14 zł

Shroom19 zł

#WGRUNCIE %

PIWO

Znajdziecie u nas selekcję różnych piw butelkowych. W lodówce m.in. Bernard, z zamknięciem patentowym oraz polski kraftowy browar Maryensztadt.

0,5 l18 zł

WINO

Nasze wina pochodzą od Petra Kaspraka z winoteki przy zamku w Bielsku-Białej. W każdym aspekcie staramy się być jak najbardziej lokalni, a Petr to chodzący uśmiech i gwarancja pysznego winka. Wszystkie wina lejemy z kija. Pamiętajcie, że każde możecie zabrać do domu w wygodnej butli.

Domowa gruszka 125 ml
- Macedonia białe półsłodkie15 zł

Domowa czarna porzeczka 125 ml
- Macedonia czerwone półsłodkie15 zł

Prosecco 125 ml15 zł

Każde wino z kija 750 ml - na miejscu lub wynos55 zł

SOFTY

Aperol Spritz29 zł

Szarlotka - szara reneta, bergamotka, herbata
Earl Grey, żubrówka32 zł

Delicja - czekolada, syrop pomarańczowy, kawa przelewowa, likier pomarańczowy Cointreau32 zł

Prosecco z syropem z czarnego bzu25 zł

ZAREZERWUJ