Menu | GRUNT Palarnia Kawy

MENU GRUNT

MENU SEZONOWE

ŚNIADANIA

Zdrowy talerz 36 zł

sałaty z dressingiem / awokado / burrata / truskawka / ogórek gruntowy / rzodkiew / jajo 6:20 z wolnego wybiegu / żyto BLISKO.bakery

Jajka po turecku 36 zł

jogurt naturalny / bób / szparagi / palone masło / salsa verde / black bean rayu / 2 x jajo 6:20 z wolnego wybiegu

PO ŚNIADANIU

Risotto z botwinką 42 zł

ryż arborio / botwinka / orzech laskowy / ser pleśniowy stilton

NAPOJE

Spring Cold Brew 24 zł

syrop yuzu / tonik czarny bez / infuzja cascara / cold brew

Kompot 15 zł

napar przygotowany technologią Cold Brew z suszonego jabłka, hibiskusa, truskawki, mięty i czarnego bzu

Matcha truskawkowa 23 zł

zielona herbata matcha / truskawki / mleko

Negroni Cold Brew 24 / 34 złopcja z % lub bez

klasyczna wersja jednego z najpopularniejszych drinków na świecie z twistem cold brew przygotowanym na bazie naszej kawy

WEGE

MENU STAŁE

ŚNIADANIA

Włoskie śniadanie 32 zł

nasza kawa do wyboru: cappuccino / americano / doppio / szybki przelew 200 ml w połączeniu z dowolnym wyrobem BLISKO.bakery: drożdżówka / danish / hot dog itp.

Jajka po benedyktyńsku 35 zł

gofr na zaczynie / 2 jaja poche z wolnego wybiegu / sos holenderski / miso / pancetta / syrop klonowy / spianata picante

Patty Melt 2.0 37 zł

chałkaBLISKO / 160 g mięsa wołowo-wieprzowego od Wolasa / nduja / zielona oliwka / cheddar / piklowany ogórek z koperkiem

Croissant BLISKO.bakery 32 zł

mus awokado z fetą / jajo poche z wolnego wybiegu / zioła / ser Old Rotterdam 100 tyg.

Tost francuski 34 zł

truskawki / crème fraîche / kogel-mogel / werbena cytrynowa / kakao Popoyan

Grunt to śniadanie 37 zł

chlebBLISKO / 2 x frankfurterka i bekon od Wolasa / 2 jaja z wolnego wybiegu / twaróg z piklowanym ogórkiem i szczypiorkiem / Pommery / relish paprykowy / palone masło

Jajecznica 26 zł

jajecznica z 3 jaj z wolnego wybiegu / chlebGRUNT / palone masło / wędzona sól / szczypiorek

BAJGLE

BLT 34 zł

bajgielBLISKO / bekon i szynka od Wolasa / sałata / pomidor / cebula / aioli

Wege Bundz 37 zł

bajgielBLISKO / wędzony bundz w panko / karmelizowana cebula / sos śliwkowy / rukola

Żebro 42 zł

bajgielBLISKO / żebro wołowe z pieca chlebowego / cheddar / sałata rzymska / piklowana cebula / sosGRUNT

Smash bajglo-burger 45 zł

bajgielBLISKO / 2 x 100 g wołowina od Korfela / cheddar / bekon / pomidor / czerwona cebula / sałata rzymska / sosGRUNT

SPOD LADY

Co tym razem? ?? zł

zapytaj naszej obsługi czy dziś przygotowaliśmy coś ciekawego

PO ŚNIADANIUOD 13:00

Tatar wołowy 49 zł

polędwica wołowa / marynowane kurki / Pommery / chrzan / majonez ziołowy / chlebBLISKO / palone masło

Letnie warzywa z jajkiem 38 zł

młode ziemniaki / marchewka z groszkiem / sos velouté / zioła / jajko sadzone z wolnego wybiegu

Cezar 42 zł

pierś z kurczaka / sałata rzymska / pancetta / ser Emilgrana / edamame / grzanki / sos tonnato

Devolay 48 zł

pierś z kurczaka / masło Cafe de Paris / puree ziemniaczane / kafir / sałata rzymska / sos z maślanki

Mielony 46 zł

wieprzowina od Wolasa / delikatny sos chrzanowy / placek ziemniaczany / creme fraiche / pieprz Borbonese

Ryba 48 zł

dorada z grilla / beurre blanc cytrynowy / bób / kapary / zioła / ikra z pstrąga / frytki

Frytki z omastą 22 zł

frytki / omasta z sera Emilgrana, czosnku, oliwy Fuente de Piedra, pietruszki / majonez Black Bean Rayu

kids : frytki z ketchupem 18 zł

NAPOJE

NA CIEPŁO

Espresso7 zł

Doppio9 zł

Doppio specialty / competition12-? zł

Cortado14 zł

Cappucino15 zł

Grande Cappucino17 zł

Latte17 zł

Flat White16 zł

Matcha Latte18 zł

Americano14 zł

Herbata 350 ml16 zł

Szybki przelew 200/400 ml14/22 zł

Cascara napar z suszonych owoców kawowca19 zł

Set degustacyjny espresso & cappucino specialty / competition28-? zł

Hand Brew 220-240 ml24-? zł

mleko roślinne + 3 PLN, syrop smakowy + 2 PLN,
mleko bez laktozy + 2 PLN

INNE

ON LEMON13 zł

Sok w butelce13 zł

Woda HERMAN7 zł

Karafka wody 750 ml14 zł

Shroom19 zł

Tonic12 zł

NA ZIMNO

Iced Latte17 zł

Nitro16 zł

Cold brew16 zł

Espresso tonic17 zł

Espresso orange19 zł

Ice Matcha18 zł

Matcha tonic19 zł

Z DRZEWA

Sok wyciskany pomarańcza, grejfrut, mix 250 ml20 zł

Lemoniada klasyczna 400 ml18 zł

Lemoniada mango 400 ml19 zł

Lemoniada kawowa 400 ml19 zł

Karafka dowolnej lemoniady 750 ml34 zł

SMOOTHIES

Power me up - masło orzechowe, mleko, płatki owsiane, miód, banan, espresso19 zł

Zielony - szpinak, banan, sok pomarańczowy19 zł

Truskawkowy banan - truskawki, banan, sok pomarańczowy19 zł

PIWO

Znajdziecie u nas selekcję różnych piw butelkowych. W lodówce m.in. BERNARD, z zamknięciem patentowym.

0,5 l18 zł

WINO

Nasze wina pochodzą od Petra Kaspraka z winoteki przy zamku w Bielsku-Białej. W każdym aspekcie staramy się być jak najbardziej lokalni, a Petr to chodzący uśmiech i gwarancja pysznego winka. Wszystkie wina lejemy z kija. Pamiętajcie, że każde możecie zabrać do domu w wygodnej butli.

Domowa gruszka 125 ml
- Macedonia białe półsłodkie15 zł

Domowa czarna porzeczka 125 ml
- Macedonia czerwone półsłodkie15 zł

Prosecco 125 ml15 zł

Każde wino z kija 750 ml - na miejscu lub wynos55 zł

ⓘ O więcej win zapytaj u barowej ekipy

SOFTY

Aperol Spritz29 zł

White Grunt - śmietanka, likier kawowy z Gruntu, żubrówka, espresso, karmel32 zł

Nergroni32 zł

ZAREZERWUJ